Le Patrimoine du Couserans | Le Jardin de Curé
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Le Jardin de Curé

Le jardin de curé à SeixL’Association Patrimoine seixois a recréé depuis quelques années un Jardin de Curé entre le Presbytère et la Chapelle Notre-Dame de Pitié, ouvert à la visite à la belle saison.

Qu’est-ce qu’un jardin de curé ?

Le jardin de curé a, dès l’origine, quatre spécificités :

– il permet la méditation: la création d’un chemin circulaire, comme dans les cloîtres pour la prière, assimile le jardin de curé à un lieu de recueillement et de méditation.

– il permet de prodiguer des soins: à partir d’un savoir appris au séminaire, les curés pouvaient autrefois fabriquer  pommades, tisanes et onguents. Ces plantes permettent, – à condition toutefois de respecter un certain dosage-, de servir de remèdes ; en revanche, ces mêmes plantes, mal dosées, ne sont plus des remèdes : elles deviennent bel et bien des poisons, aussi violents parfois que la ciguë utilisée dès la haute Antiquité… C’est le dosage qui fait le médicament.4

– il permet de se nourrir: on y cultive haricots secs, pommes-de-terre, navets, oignons, poireaux ou choux qui entreront dans l’élaboration d’une bonne soupe ou d’un savoureux pot-au-feu. Il s’agit ici d’une agriculture vivrière : ces légumes soit se récoltent toute l’année, soit se récoltent puis se conservent à la grange, à la cave ou encore au grenier. Les fruits cultivés sont des fruits locaux, que l’on prépare en confiture (framboises, groseilles….) ou encore des pommes et des poires dont certaines variétés se conservent jusqu’à cinq mois.

– il permet aussi de fleurir l’église: le jardin de curé fournit des fleurs à la floraison abondante, pendant tout l’été (lys, dahlias, hortensias, roses variées… ); la plupart des espèces, quand on les coupe, refleurissent. Quelques familles – qui pouvaient se permettre d’avoir autre chose que des légumes dans leur jardin-, complétaient le besoin en fleurs.

 

P1020041L’implantation du jardin, le choix de l’ancien presbytère 

La beauté du lieu (bâtisse de pierres traditionnelle avec jardin intérieur) et son aspect paisible ont guidé le choix de l’implantation. Le presbytère de Seix, construit après de longues tractations entre le curé et la mairie, qui courent du XVIIe au XIXe siècle, est bâti à proximité de la Chapelle Notre-Dame de Pitié, érigée dans les années 1680-1681.

Le presbytère accueille une salle d’exposition permanente sur la culture, le travail et la transformation du lin. Ouvrant sur le jardin, un espace muséal est dévolu à une présentation riche et variée, des « outils d’antan ».

Le Jardin de curé est labellisé Espace Végétal Ecologique.

 

8jdecuréC’est l’association Patrimoine seixois qui conserve l’authenticité des lieux et en assure l’évolution. La visite est assurée de juin à septembre par toute une équipe de bénévoles passionnés, qui vous accueilleront avec plaisir et bonne humeur. L’association organise régulièrement des animations: concerts dans le jardin, démonstrations de savoir-faire, promenades botaniques, repas traditionnels… Retrouvez le programme complet sur leur site internet.